Il profumo dell’arancia di questi biscotti scalderà l’animo anche più freddo. La facilità della ricetta la rende ideale per una divertente collaborazione madre -figlia. Pronti?
Ingredienti
280 g farina 00
100 g zucchero semolato
100 g burro
1 uovo intero
35 ml di succo d’arancia
La buccia grattugiata di un’arancia
Un pizzico di bicarbonato
Zucchero semolato q.b.
Zucchero a velo q.b.
Inserire nel food processor la farina con lo zucchero, il bicarbonato, il burro freddo e la buccia grattugiata. Azionare il robot, fino ad ottenere la sabbiatura delle polveri. Aggiungere l’uovo e il succo d’arancia e mescolare nuovamente sino a quando l’impasto non forma una palla.
Ricavare circa 35 palline, passarle prima nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo.
Sistemare nella teglia, avendo cura di distanziarle. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180º per 10-12 minuti.
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