Archivio quotidiano 28/05/2015

Crostata al limone con panna montata

 

La morbida crema al limone racchiusa in un croccante guscio di pasta frolla incontra la dolcezza della panna montata fresca creando un connubio squisito. E’ ideale per le vostre cene estive per il suo sapore fresco e leggero. Pronti?

Ingredienti per la pasta frolla

200 g farina 00

50 g zucchero semolato

100 g burro

1 uovo

1 limone non trattato

Ingredienti per la crema al limone

4 uova

200 g zucchero

il succo e la buccia di 2,5 limoni non trattati

125 g panna fresca

Setacciare la farina e disporla in una ciotola. Aggiungere lo zucchero, la buccia del limone non trattato e le uova. Amalgamare leggermente aiutandosi con una forchetta.

Aggiungere il burro morbido e mescolare con le mani sino ad ottenere un panetto omogeneo...

Continua a leggere