Questi piccoli gioielli della pasticceria tedesca sono l’ideale per una colazione speciale o magari una merenda tra amici. Possono essere sia fritti che al forno, sia farciti che al naturale : in ogni caso faranno impazzire le nostre papille gustative. Pronti?
Ingredienti
250 g farina 00
250 g farina Manitoba
7 g sale
75 g zucchero semolato
1 uovo
25 g lievito di birra fresco
1 cucchiaino di estratto alla vaniglia 250 g acqua
60 g burro
zucchero semolato per guarnire q.b.
olio di semi di arachide q.b.
Setacciare insieme le due farine e versarle in una ciotola capiente. Unire lo zucchero e il lievito di birra sbriciolato...
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