La riproduzione delle merendine in commercio è sempre una sfida per chi ama pasticciare in cucina : ricordare quei sapori deliziosi ma rigorosamente senza conservanti e additivi. Oggi vi propongo la torta Kinder Fiesta : un morbido pan di Spagna con crema pasticcera all’ arancia e glassa al cioccolato fondente. Uno spettacolo! Siete pronti?
Ingredienti per il pan di Spagna :
6 uova a temperatura ambiente
180 g zucchero semolato
180 g farina 00
Buccia di arancia non trattata
Ingredienti per la crema pasticcera all’ arancia :
2 tuorli
150 g zucchero semolato
60 g fecola di patate
50 ml di succo di arancia non trattata
Buccia di arancia non trattata
400 ml di latte
Ingredienti per la copertura al cioccolato :
200 g di cioccolato fondente
200 ml di panna
Versare in una ciotola (o ancora megl...
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